WILLKOMMEN BEI BETREUTES TRINKEN

Sobald die weißen Stangen durch die Dämme stecken, kommt auch er zum Zuge: der Spargelwein. Wobei es in Deutschland mindestens zwei...

Es waren außerordentlich üble Zeiten – und größtenteils sind sie es immer noch. Wir, die wir noch immer mehr oder minder unbeschadet am...

Seit einiger Zeit stelle ich hier Brot-und-Butter-Weine vor, und das hat sowohl mit der Einsatzmöglichkeit beim Alltagsessen als auch mit...

Irgendwie spielt mir die Tageszeit in die Hände, denn draußen ist es früher Morgen und die Vögel singen lauthals den hellen Tag herbei....

Es gibt Weine, über die schreibe ich, weil mich eine Geschichte damit verbindet. Die Rieslinge aus dem Ürziger Würzgarten hoch über der...

Neuerdings probiere ich bestimmte Weine gerne zu kleinen Leibgerichten aus der Alltagsküche - den 2019er Riesling Kabinett von Stefan...

Gelegentlich kommen mir Fragen in den Sinn, die ich mir längst mal hätte stellen sollen. Zum Beispiel, warum mir dieser Schaumwein gut...

Vorhang auf, großes Berg- und Felsentheater. Gleich dem Ayers Rock in Australien oder dem Kaiserstuhl in Baden ragt die Thörnicher Ritsch...

Saftig, fruchtig, schlank im Alkohol und nicht zu süß vom Geschmacksbild her: Zoemlich genau trifft diese Beschreibung auf einen Riesling...

Das ist mir eine Empfehlung wert: Der Brut-Sekt von Moselwinzerin Lena Endesfelder übersetzt die Charakterzüge des Rieslings ziemlich...

„Blauschiefer“ heißt der Wein von Moselwinzer Martin Kerpen aus Wehlen, Blauschiefer bekommt der Kunde dann auch. Dieser Riesling macht...

„Summer of 59“ hört sich an wie die Anspielung auf einen Popsong – und das ist es auch: So heißt ein 2005 veröffentlichter Titel von...

Tausende von Menschen benutzen täglich das Autobahn-Dreieck Moseltal, doch die wenigsten von ihnen verlassen an einer der angrenzenden...

Als ich mit dem Schreiben über Wein von der Mosel anfing, galt das Leeren einer Flasche Elbling noch als Mutprobe - Näheres verrate ich...

Wie Jan Klein und Thorsten Melsheimer, deren Pétillants Naturels vom Riesling ich hier kürzlich vorgestellt habe, so gehört auch Timo...

So. Der hier muss wirklich noch sein. Weil er vor Geschmack und Saft fast platzt. Weil er so langsam reift wird, aber nicht müde. Weil er...

Nie soll ein Mensch aufhören, sich über die ewige Jugend eines Rieslings sich zu wundern oder gar zu freuen. Das geht mir nämlich selbst...

Diese Überschrift klingt schon etwas wagemutig. Und genau genommen ist sie das auch, denn die beiden haben im Grunde nicht viel mit...

Jan Matthias Klein, jetzt Thorsten Melsheimer und bald auch Timo Dienhart: Zertifizierte Biowinzer von der Mosel spielen bei meiner...

Schnell muss heute fast alles gehen. Den Weinen lassen wir keine Zeit zum Reifen in der kühlen Dunkelheit des Kellers. Haben wir sie...